Artischocke

Kategorie: Gemüse
Empfohlenes Alter: ab 6 Monaten
Prioritätsallergen: Kein Prioritätsallergen
Nährstoff-Highlights: —

Überblick

Artischocke passt zur Beikost um 6 Monate zusammen mit anderen Gemüsesorten. Als einzelnes neues Lebensmittel mit einer Zutat einführen.

Zubereitung

Artischocke garen, bis der Boden weich genug ist, um ihn mit einer Gabel zu zerdrücken. Die zähen äußeren Blätter und den haarigen Blütenboden entfernen, dann den zarten Boden für erste Angebote zerdrücken oder pürieren. Jungen Säuglingen keine rohe, feste Artischocke anbieten. Jede Mahlzeit beaufsichtigen.

Einführung in drei Schritten

Schritt 1: Erster kleiner Geschmackstest

Eine kleine Kostprobe gut gegarter, zerdrückter oder pürierter Artischocke anbieten. Während und nach der Mahlzeit auf besorgniserregende Symptome achten.

Schritt 2: Größere Portion

Wenn vertragen, bei einer späteren Mahlzeit mehr von derselben Zubereitung anbieten.

Schritt 3: Regelmäßig einbeziehen

Dieses Lebensmittel regelmäßig in altersgerechten Texturen anbieten.

FAQ

Wann sind Babys meist bereit für feste Nahrung?

Beikost wird typischerweise um 6 Monate eingeführt, wenn das Baby entwicklungsbereit ist (zum Beispiel Sitzen mit Unterstützung, gute Kopfkontrolle und Schlucken statt Herausdrücken der Nahrung). Festnahrung vor 4 Monaten wird nicht empfohlen.

Muss ich Lebensmittel in einer bestimmten Reihenfolge einführen?

Für die meisten Kinder gibt es keine vorgeschriebene Reihenfolge der ersten Lebensmittel. Obst, Gemüse, Fleisch und andere Proteine sowie andere Lebensmittelgruppen können alle Teil der Beikost um 6 Monate sein.

Wie sollte ich Artischocke für ein Baby zubereiten?

Artischocke garen, bis der Boden weich genug ist, um ihn mit einer Gabel zu zerdrücken. Die zähen äußeren Blätter und den haarigen Blütenboden entfernen, dann den zarten Boden für frühe Beikost zerdrücken oder pürieren. Jungen Säuglingen keine rohe, feste Artischocke anbieten. Jede Mahlzeit beaufsichtigen.

Quellen

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