El pescado blanco es un pescado y un alérgeno prioritario. El pescado puede introducirse con otros alimentos complementarios hacia los 6 meses. Ofrezca pescado blanco bien cocido como un solo alimento nuevo. Si hay eccema grave o una alergia alimentaria inmediata previa, hable con un clínico antes de introducir alimentos muy alergénicos.
Quite todos los huesos, la piel y la grasa antes de cocinar. Cocine el pescado blanco a fondo hasta que esté lo bastante blando para machacarlo fácilmente con un tenedor, luego machaque, triture o desmenuce en trozos pequeños. Nunca ofrezca trozos grandes y firmes ni huesos. Supervise siempre la comida.
Ofrezca una pequeña cata de pescado blanco bien cocido, machacado o desmenuzado fino. Vigile síntomas preocupantes como urticaria, hinchazón, vómitos o dificultad para respirar, y busque atención urgente si ocurren.
Si la primera cata se toleró, ofrezca gradualmente una mayor cantidad de la misma preparación en una comida posterior.
Si se tolera, mantenga este alimento de forma rutinaria en la alimentación complementaria.
Los alimentos complementarios suelen introducirse alrededor de los 6 meses de edad, cuando el bebé muestra madurez del desarrollo (por ejemplo, sentarse con apoyo, buen control de la cabeza y tragar la comida en lugar de empujarla hacia afuera). No se recomienda introducir sólidos antes de los 4 meses.
Cuando el bebé está listo para los sólidos (por lo general hacia los 6 meses), el pescado puede introducirse con otros alimentos complementarios. No hay evidencia de que retrasar alérgenos comunes como el pescado prevenga la alergia.
Quite toda la grasa, la piel y las espinas del pescado antes de cocinar. Cocine hasta que se aplaste fácilmente con un tenedor y luego machaque, triture o desmenuce en trozos pequeños. Supervise siempre la comida.
Sí. Elija pescado con menos mercurio. El pescado blanco está entre las Best Choices de FDA/EPA. Evite pescados altos en mercurio, como el pez emperador, el tiburón, el pez espada y el atún patudo. Esto es orientación educativa — siga el consejo de su clínico si tiene preguntas sobre la dieta de su hijo.
