Farine de maïs

Catégorie: Céréales
Âge recommandé: dès 6 mois
Allergène prioritaire: Pas un allergène prioritaire
Points nutritionnels: Iron, Zinc

Aperçu

La farine de maïs convient à l’alimentation complémentaire vers 6 mois avec d’autres céréales. Ce n’est pas du blé. Proposez une bouillie de farine de maïs bien cuite.

Préparation

Cuire de la farine de maïs nature dans de l’eau jusqu’à une texture lisse, facile à avaler à la cuillère. Mélanger au lait maternel, au lait infantile ou à l’eau si besoin. Ne pas mettre de bouillie de farine de maïs dans un biberon. Toujours surveiller les repas.

Introduction en trois étapes

Étape 1: Première petite dégustation

Proposez une petite goûtée de farine de maïs cuite, lisse et à la cuillère. Surveillez les symptômes préoccupants pendant et après le repas.

Étape 2: Offre plus généreuse

Si c’est bien toléré, proposez une plus grande quantité de la même préparation lors d’un repas ultérieur.

Étape 3: Inclure régulièrement

Proposez cet aliment régulièrement avec des textures adaptées à l’âge.

FAQ

Quand les bébés sont-ils généralement prêts pour les aliments solides ?

Les aliments complémentaires sont généralement introduits vers l'âge de 6 mois, lorsque le bébé montre une maturité développementale (par exemple, s'asseoir avec soutien, un bon contrôle de la tête, et avaler les aliments plutôt que de les repousser). Introduire les solides avant 4 mois n'est pas recommandé.

Dois-je introduire les aliments dans un certain ordre ?

Pour la plupart des enfants, il n'y a pas d'ordre obligatoire pour les premiers aliments. Fruits, légumes, viandes et autres protéines, et d'autres groupes alimentaires peuvent tous faire partie de l'alimentation complémentaire vers 6 mois.

Comment dois-je préparer la farine de maïs pour un bébé ?

Cuire de la farine de maïs nature dans de l’eau jusqu’à une texture lisse, facile à avaler à la cuillère. Ne pas mettre de bouillie de farine de maïs dans un biberon. Toujours surveiller les repas.

La farine de maïs est-elle la même chose que le blé ?

Non. La farine de maïs nature est faite de maïs, pas de blé. Le blé et les autres céréales contenant du gluten sont listés séparément comme allergènes prioritaires.

Comment puis-je aider mon bébé à absorber le fer de la farine de maïs ?

Farine de maïs apporte du fer non héminique (végétal), moins facilement absorbé que le fer de la viande. Associer des aliments à fer non héminique à des aliments riches en vitamine C, comme les agrumes, les baies, la tomate ou le brocoli, peut aider l’absorption du fer. Il s’agit d’une information nutritionnelle éducative, pas d’un diagnostic ni d’un plan de compléments.

Sources

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