Le crabe est un crustacé et un allergène prioritaire. Les fruits de mer peuvent être introduits avec d’autres aliments complémentaires vers 6 mois. Proposez du crabe bien cuit comme un seul nouvel aliment. En cas d’eczéma sévère ou d’allergie alimentaire immédiate antérieure, parlez à un clinicien avant les aliments hautement allergènes.
Retirez la carapace. Cuisez le crabe à cœur jusqu’à ce que la chair soit opaque, puis écrasez, mixez ou hachez finement en petits morceaux. Ne proposez pas de pattes de crabe entières ni de gros morceaux ronds aux jeunes nourrissons. Surveillez toujours les repas.
Proposez une petite dégustation de crabe bien cuit écrasé ou finement haché. Surveillez des symptômes inquiétants tels qu’urticaire, gonflement, vomissements ou gêne respiratoire, et consultez en urgence s’ils apparaissent.
Si la première dégustation a été tolérée, proposez progressivement une plus grande quantité du même crabe préparé à un repas ultérieur.
S’il est toléré, gardez du crabe bien cuit régulièrement dans l’alimentation complémentaire.
Les aliments complémentaires sont généralement introduits vers l'âge de 6 mois, lorsque le bébé montre une maturité développementale (par exemple, s'asseoir avec soutien, un bon contrôle de la tête, et avaler les aliments plutôt que de les repousser). Introduire les solides avant 4 mois n'est pas recommandé.
Une fois que votre bébé est prêt pour les aliments solides (généralement vers 6 mois), les crustacés peuvent être introduits avec d’autres aliments complémentaires. Rien n’indique que retarder les allergènes courants comme les crustacés prévient l’allergie.
Retirez la carapace. Cuisez jusqu’à ce que la chair soit opaque, puis écrasez, mixez ou hachez finement en petits morceaux. Ne proposez pas de pattes de crabe entières ni de gros morceaux aux jeunes nourrissons. Surveillez toujours les repas.
Oui. Choisissez des fruits de mer à plus faible teneur en mercure. Le crabe figure parmi les Best Choices FDA/EPA. Évitez les poissons riches en mercure, comme le thazard roi, le requin, l’espadon et le thon obèse. Il s’agit d’une information éducative — suivez l’avis du clinicien si vous avez des questions sur l’alimentation de votre enfant.
