La mozzarella est un fromage au lait de vache et un allergène prioritaire (lait). Les fromages sans sucres ajoutés peuvent faire partie de l’alimentation complémentaire vers 6 mois. Boire du lait de vache n’est pas recommandé avant 12 mois. Proposez de la mozzarella pasteurisée comme un seul nouvel aliment. En cas d’eczéma sévère ou d’allergie alimentaire immédiate antérieure, parlez à un clinicien avant les aliments hautement allergènes.
Utilisez de la mozzarella pasteurisée sans sucres ajoutés. Proposez de petits morceaux mous — pas de gros morceaux fermes ni de longs filaments. Ce n’est pas un substitut du lait maternel ou du lait infantile. Ne proposez pas de fromage non pasteurisé. Surveillez toujours les repas.
Proposez une petite dégustation de mozzarella pasteurisée en petit morceau mou. Surveillez des symptômes tels qu’urticaire, gonflement, vomissements ou gêne respiratoire, et consultez en urgence s’ils apparaissent.
Si la première dégustation a été tolérée, proposez progressivement une plus grande quantité de la même préparation à un repas ultérieur.
S’il est toléré, gardez cet aliment régulièrement dans l’alimentation complémentaire.
Les aliments complémentaires sont généralement introduits vers l'âge de 6 mois, lorsque le bébé montre une maturité développementale (par exemple, s'asseoir avec soutien, un bon contrôle de la tête, et avaler les aliments plutôt que de les repousser). Introduire les solides avant 4 mois n'est pas recommandé.
Oui. Les fromages sans sucres ajoutés peuvent faire partie de l’alimentation complémentaire vers 6 mois. D’autres produits au lait de vache peuvent être introduits avant 12 mois. Le lait de vache en boisson n’est pas recommandé avant 12 mois.
Utilisez de la mozzarella pasteurisée. Proposez de petits morceaux mous adaptés aux compétences de votre bébé — pas de gros morceaux fermes ni de longs filaments. Ne proposez pas de fromage non pasteurisé. Surveillez toujours les repas.
En cas d’eczéma sévère persistant ou de réaction allergique immédiate antérieure à un aliment — surtout hautement allergène — parlez avec le pédiatre de comment et quand introduire des aliments complémentaires hautement allergènes comme la mozzarella et d’autres produits laitiers.
