Le pignon de pin est un fruit à coque et un allergène prioritaire. Les fruits à coque peuvent être introduits avec d’autres aliments complémentaires vers 6 mois. Ne donnez jamais de pignons entiers. Proposez une forme de pignon diluée, adaptée au nourrisson, comme un seul nouvel aliment. En cas d’eczéma sévère ou d’allergie alimentaire immédiate antérieure, parlez à un clinicien avant les aliments hautement allergènes.
Utilisez uniquement des formes adaptées au nourrisson : beurre de pignon lisse dilué avec de l’eau, du lait maternel, une préparation pour nourrissons ou une purée déjà tolérée. Ne proposez jamais de pignons entiers, de morceaux de pignon ni de cuillerées épaisses et collantes de beurre de pignon non dilué. Surveillez chaque repas.
Proposez une petite dégustation de beurre de pignon lisse dilué. Surveillez des symptômes préoccupants comme l’urticaire, le gonflement, les vomissements ou des difficultés respiratoires, et consultez en urgence s’ils apparaissent.
Si la première dégustation a été tolérée, proposez progressivement une plus grande quantité de la même préparation à un repas ultérieur.
S’il est toléré, gardez cet aliment régulièrement dans l’alimentation complémentaire.
Les aliments complémentaires sont généralement introduits vers l'âge de 6 mois, lorsque le bébé montre une maturité développementale (par exemple, s'asseoir avec soutien, un bon contrôle de la tête, et avaler les aliments plutôt que de les repousser). Introduire les solides avant 4 mois n'est pas recommandé.
Une fois que votre bébé est prêt pour les solides (généralement vers 6 mois), les aliments à base de fruits à coque comme le beurre de pignon dilué peuvent être introduits avec d’autres aliments complémentaires. Rien n’indique que retarder des allergènes courants comme les fruits à coque prévient l’allergie.
Ne donnez jamais de pignons de pin entiers ni de morceaux de pignon aux bébés — ils présentent un risque d’étouffement. Utilisez des formes adaptées au nourrisson, comme du beurre de pignon lisse dilué dans une purée, du lait maternel ou une préparation pour nourrissons. Évitez les cuillerées épaisses et collantes de beurre de pignon non dilué.
En cas d’eczéma sévère et persistant ou d’une réaction allergique immédiate à un aliment — surtout un aliment hautement allergène — parlez avec le pédiatre de votre enfant de la façon et du moment d’introduire des aliments complémentaires hautement allergènes comme le pignon de pin.
