Крок 1: Перша крихітна порція
Запропонуйте невелику порцію добре приготовленої розім’ятої або дрібно розібраної сардини. Стежте за кропив’янкою, набряком, блюванням чи утрудненим диханням і негайно зверніться по допомогу, якщо вони з’являться.
Сардина
Огляд
Сардина — риба і пріоритетний алерген. Рибу можна вводити разом з іншими продуктами прикорму близько 6 місяців. Пропонуйте добре приготовлену сардину як один новий продукт. Якщо є тяжка екзема або попередня негайна харчова алергія, перед високоалергенними продуктами порадьтеся з лікарем.
Підготовка
Приберіть усі кістки, шкіру та жир. Добре проваріть сардину, доки її легко розім’яти виделкою, потім розімніть, зробіть пюре або розберіть на дрібні шматочки. Якщо використовуєте консервовані сардини, зцідіть і розімніть; приберіть великі кістки. Ніколи не пропонуйте великі тверді шматки чи кістки. Завжди наглядайте під час їжі.
Введення у три кроки
Крок 2: Більша порція
Якщо першу порцію перенесли добре, пізніше поступово запропонуйте більшу кількість тієї самої приготовленої сардини.
Крок 3: Додавайте регулярно
Якщо переноситься добре, регулярно залишайте добре приготовлену сардину в раціоні як частину прикорму.
FAQ
Коли малюки зазвичай готові до твердої їжі?
Додаткові продукти зазвичай вводять близько 6 місяців, коли малюк показує розвиткову готовність (наприклад, сидить з підтримкою, добре тримає голову і ковтає їжу, а не виштовхує її). Вводити тверду їжу до 4 місяців не рекомендується.
Коли можна вводити сардину?
Коли дитина готова до твердої їжі (зазвичай близько 6 місяців), рибу можна вводити разом з іншими продуктами прикорму. Немає доказів, що відкладання поширених алергенів, як-от риба, запобігає алергії.
Як готувати сардину для малюка?
Перед варінням приберіть жир, шкіру та кістки з риби. Варіть, доки легко розім’яти виделкою, потім розімніть, зробіть пюре або розберіть на дрібні шматочки. Якщо використовуєте консервовані сардини, зцідіть і розімніть; приберіть великі кістки. Завжди наглядайте під час їжі.
Чи сардина — риба з нижчим вмістом ртуті?
Так. Обирайте рибу з нижчим вмістом ртуті. Сардина є серед FDA/EPA Best Choices. Уникайте риби з високим вмістом ртуті, як-от королівська скумбрія, акула, меч-риба та великоокий тунець. Це освітня порада — якщо є запитання про раціон дитини, дотримуйтеся рекомендацій лікаря.
Джерела
- Настанова ВООЗ щодо прикорму немовлят і дітей раннього віку 6–23 місяців (2023)
- CDC — Коли, що і як вводити тверду їжу
- FAO/WHO — Оцінка ризику харчових алергенів: Частина 1 (перелік пріоритетних алергенів Codex)
- FDA — Харчові алергії (основні харчові алергени / Big 9)
- AAP HealthyChildren — Коли вводити яйце, арахісове масло та інші поширені харчові алергени
- CDC — Часті запитання про харчування немовлят і малюків
- CDC — Їжа та напої, яких варто уникати або обмежувати
- FDA/EPA — Технічна інформація щодо порад про споживання риби (Best Choices включають сардину)
- CDC — Залізо (харчування немовлят і малюків)
- CDC — Цинк (харчування немовлят і малюків)
- USDA FoodData Central — Риба, сардина атлантична, консервована в олії, зціджена з кісткою (FDC 175139)
- FDA — 21 CFR § 101.54 Заяви про вміст поживних речовин (good source / high)