Крок 1: Перша крихітна порція
Пропонуйте невелику порцію розведеного тахіні. Стежте за тривожними симптомами — кропив’янкою, набряком, блюванням чи утрудненим диханням — і зверніться по невідкладну допомогу, якщо вони з’являться.
Тахіні
Огляд
Тахіні — кунжутний продукт і пріоритетний алерген. Кунжут можна вводити разом з іншими продуктами прикорму близько 6 місяців. Ніколи не давайте сухе кунжутне насіння. Пропонуйте розведений тахіні як один новий продукт. Якщо є тяжка екзема або попередня негайна харчова алергія, перед високоалергенними продуктами порадьтеся з лікарем.
Підготовка
Використовуйте лише безпечні для немовлят форми: гладкий тахіні, розведений водою, грудним молоком, сумішшю чи вже переносимим пюре. Ніколи не пропонуйте сухе кунжутне насіння чи густі липкі ложки нерозведеного тахіні. Завжди наглядайте під час їжі.
Введення у три кроки
Крок 2: Більша порція
Якщо першу порцію перенесли добре, на пізнішому прийомі їжі поступово пропонуйте більшу кількість тієї самої страви.
Крок 3: Додавайте регулярно
Якщо переноситься, залишайте цей продукт у раціоні регулярно як частину прикорму.
FAQ
Коли малюки зазвичай готові до твердої їжі?
Додаткові продукти зазвичай вводять близько 6 місяців, коли малюк показує розвиткову готовність (наприклад, сидить з підтримкою, добре тримає голову і ковтає їжу, а не виштовхує її). Вводити тверду їжу до 4 місяців не рекомендується.
Коли можна вводити тахіні?
Коли дитина готова до твердої їжі (зазвичай близько 6 місяців), кунжутні продукти, як-от розведений тахіні, можна вводити разом з іншими продуктами прикорму. Немає доказів, що відкладання поширених алергенів, як-от кунжут, запобігає алергії.
Які форми тахіні безпечні для немовлят?
Ніколи не давайте немовлятам сухе кунжутне насіння — це ризик ядухи. Використовуйте безпечні форми, як-от гладкий тахіні, розведений у пюре, грудному молоці чи суміші. Уникайте густих липких ложок нерозведеного тахіні.
Що робити, якщо у малюка важка екзема або вже була харчова алергія?
Якщо в дитини тяжка стійка екзема або була негайна алергічна реакція на продукт — особливо високоалергенний — порадьтеся з педіатром, як і коли вводити високоалергенні продукти прикорму, як-от тахіні та інші кунжутні продукти.
Джерела
- Настанова ВООЗ щодо прикорму немовлят і дітей раннього віку 6–23 місяців (2023)
- CDC — Коли, що і як вводити тверду їжу
- FAO/WHO — Оцінка ризику харчових алергенів: Частина 1 (перелік пріоритетних алергенів Codex)
- FDA — Харчові алергії (основні харчові алергени / Big 9)
- AAP HealthyChildren — Коли вводити яйце, арахісове масло та інші поширені харчові алергени
- CDC — Їжа та напої, яких варто уникати або обмежувати
- CDC — Часті запитання про харчування немовлят і малюків
- CDC — Залізо (харчування немовлят і малюків)
- CDC — Цинк (харчування немовлят і малюків)
- USDA FoodData Central — Насіння, кунжутна паста, тахіні, з підсмаженого насіння (найпоширеніший тип) (FDC 170189)
- FDA — 21 CFR § 101.54 Заяви про вміст поживних речовин (good source / high)