Tempeh ist ein Sojaprodukt und ein Prioritätsallergen. Soja kann ab etwa 6 Monaten zusammen mit anderer Beikost eingeführt werden. Gut gegarten zerdrückten Tempeh als einzelnes neues Lebensmittel anbieten. Bei schwerem Ekzem oder einer früheren sofortigen Nahrungsmittelallergie vor hochallergenen Lebensmitteln mit einer Fachperson sprechen.
Ungewürzten Tempeh verwenden. Garen, bis er sich zerdrücken lässt, dann für erste Angebote glatt zerdrücken oder pürieren. Keine großen, festen Würfel anbieten, die Ersticken verursachen könnten. Essen immer beaufsichtigen.
Einen kleinen Geschmack von weichem zerdrücktem oder püriertem Tempeh anbieten. Auf besorgniserregende Symptome wie Nesselsucht, Schwellung, Erbrechen oder Atemnot achten und bei Auftreten dringend Hilfe suchen.
Wenn der erste Geschmackstest vertragen wurde, bei einer späteren Mahlzeit schrittweise eine größere Menge derselben Zubereitung anbieten.
Wenn es vertragen wird, dieses Lebensmittel regelmäßig als Teil der Beikost im Speiseplan belassen.
Beikost wird typischerweise um 6 Monate eingeführt, wenn das Baby entwicklungsbereit ist (zum Beispiel Sitzen mit Unterstützung, gute Kopfkontrolle und Schlucken statt Herausdrücken der Nahrung). Festnahrung vor 4 Monaten wird nicht empfohlen.
Sobald Ihr Baby bereit für feste Nahrung ist (typisch um 6 Monate), können Sojaprodukte wie Tempeh zusammen mit anderer Beikost eingeführt werden. Es gibt keine Belege, dass das Hinauszögern häufiger Allergene wie Soja Allergien verhindert.
Ungewürzten Tempeh verwenden. Garen, bis er sich zerdrücken lässt, dann für frühe Beikost glatt zerdrücken oder pürieren. Keine großen, festen Würfel anbieten. Essen immer beaufsichtigen.
Wenn Ihr Baby ein schweres, anhaltendes Ekzem hat oder eine sofortige allergische Reaktion auf ein Lebensmittel hatte — besonders ein hochallergenes Lebensmittel — mit der Kinderärztin oder dem Kinderarzt sprechen, wie und wann hochallergene Beikost wie Tempeh und andere Sojaprodukte eingeführt werden soll.
