El arenque es un pescado y un alérgeno prioritario. El pescado puede introducirse con otros alimentos complementarios hacia los 6 meses. Ofrezca arenque bien cocido como un solo alimento nuevo. Si hay eccema grave o una alergia alimentaria inmediata previa, hable con un clínico antes de introducir alimentos muy alergénicos.
Quite todos los huesos, la piel y la grasa antes de cocinar. Cocine el arenque a fondo hasta que se aplaste fácilmente con un tenedor, luego machaque, triture o desmenuce en trozos pequeños. Prefiera pescado cocido sin sal frente a arenque en escabeche o ahumado salado. Nunca ofrezca trozos grandes y firmes ni huesos. Supervise siempre la comida.
Ofrezca una pequeña cata de arenque bien cocido, machacado o desmenuzado finamente. Observe síntomas preocupantes como urticaria, hinchazón, vómitos o dificultad para respirar, y busque atención urgente si ocurren.
Si la primera cata se toleró, ofrezca gradualmente más cantidad del mismo arenque preparado en una toma posterior.
Si se tolera, mantenga el arenque bien cocido de forma habitual en la alimentación complementaria.
Los alimentos complementarios suelen introducirse alrededor de los 6 meses de edad, cuando el bebé muestra madurez del desarrollo (por ejemplo, sentarse con apoyo, buen control de la cabeza y tragar la comida en lugar de empujarla hacia afuera). No se recomienda introducir sólidos antes de los 4 meses.
Cuando el bebé está listo para los sólidos (por lo general hacia los 6 meses), el pescado puede introducirse con otros alimentos complementarios. No hay evidencia de que retrasar alérgenos comunes como el pescado prevenga la alergia.
Quite toda la grasa, la piel y los huesos del pescado antes de cocinar. Cocine hasta que se aplaste fácilmente con un tenedor, luego machaque, triture o desmenuce en trozos pequeños. Prefiera pescado cocido sin sal frente a arenque en escabeche o ahumado salado. Supervise siempre la comida.
Sí. Elija pescado con menos mercurio. El arenque está entre las Best Choices de FDA/EPA. Evite pescados altos en mercurio, como el carite real, el tiburón, el pez espada y el atún de ojo grande. Esto es orientación educativa: siga el consejo de su clínico si tiene preguntas sobre la dieta de su hijo.
