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Tofu

Catégorie
Légumineuses
Âge recommandé
dès 6 mois
Allergène prioritaire
Allergène prioritaire
Points nutritionnels
Iron, Zinc
Tofu

Aperçu

Le tofu est un aliment à base de soja et un allergène prioritaire. Le soja peut être introduit avec d’autres aliments complémentaires vers 6 mois. Proposez du tofu tendre écrasé comme un seul nouvel aliment. En cas d’eczéma sévère ou d’allergie alimentaire immédiate antérieure, parlez à un clinicien avant les aliments hautement allergènes.

Préparation

Utilisez du tofu tendre nature. Écrasez ou mixez jusqu’à obtenir une texture lisse pour les premières offres. Ne proposez pas de gros cubes fermes qui pourraient provoquer un étouffement. Surveillez toujours les repas.

Introduction en trois étapes

Étape 1: Première petite dégustation

Proposez une petite dégustation de tofu tendre écrasé ou mixé. Surveillez des symptômes inquiétants tels qu’urticaire, gonflement, vomissements ou gêne respiratoire, et consultez en urgence s’ils apparaissent.

Étape 2: Offre plus généreuse

Si la première dégustation a été tolérée, proposez progressivement une plus grande quantité de la même préparation à un repas ultérieur.

Étape 3: Inclure régulièrement

S’il est toléré, gardez cet aliment régulièrement dans l’alimentation complémentaire.

FAQ

Quand les bébés sont-ils généralement prêts pour les aliments solides ?

Les aliments complémentaires sont généralement introduits vers l'âge de 6 mois, lorsque le bébé montre une maturité développementale (par exemple, s'asseoir avec soutien, un bon contrôle de la tête, et avaler les aliments plutôt que de les repousser). Introduire les solides avant 4 mois n'est pas recommandé.

Quand le tofu peut-il être introduit ?

Lorsque votre bébé est prêt pour les solides (généralement vers 6 mois), les aliments à base de soja tels que le tofu peuvent être introduits avec d’autres aliments complémentaires. Rien n’indique que retarder des allergènes courants comme le soja prévient l’allergie.

Comment préparer le tofu pour un bébé ?

Utilisez du tofu tendre nature. Écrasez ou mixez jusqu’à obtenir une texture lisse pour les premiers repas complémentaires. Ne proposez pas de gros cubes fermes. Surveillez toujours les repas.

Que faire si mon bébé a un eczéma sévère ou une allergie alimentaire antérieure ?

Si votre bébé a un eczéma sévère et persistant ou a eu une réaction allergique immédiate à un aliment — surtout un aliment hautement allergène — parlez avec le pédiatre de comment et quand introduire des aliments complémentaires hautement allergènes tels que le tofu et d’autres aliments à base de soja.

Sources

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