Il cereale d’orzo è un cereale contenente glutine e un allergene prioritario Codex. L’orzo può essere introdotto con altri alimenti complementari intorno ai 6 mesi. Offrite un cereale d’orzo mescolato da cucchiaio come unico nuovo alimento. In caso di eczema grave o di precedente allergia alimentare immediata, parli con un clinico prima degli alimenti altamente allergenici.
Mescolate il cereale d’orzo secco con latte materno, formula o acqua finché è liscio e facile da deglutire al cucchiaio. Non mettete cereali nel biberon. Sorvegliate sempre i pasti.
Offrite una piccola cata di cereale d’orzo liscio da cucchiaio mescolato con latte materno, formula o acqua. Osservate sintomi preoccupanti come orticaria, gonfiore, vomito o difficoltà respiratorie e cercate cure urgenti se compaiono.
Se il primo assaggio è stato tollerato, offrire gradualmente una quantità maggiore della stessa preparazione in un pasto successivo.
Se è tollerato, tenere questo alimento nella dieta in modo abituale come parte dell’alimentazione complementare.
Gli alimenti complementari vengono tipicamente introdotti intorno ai 6 mesi di età, quando il bambino mostra prontezza dello sviluppo (ad esempio, stare seduto con sostegno, buon controllo della testa e deglutire il cibo invece di spingerlo fuori). Introdurre i solidi prima dei 4 mesi non è raccomandato.
Quando il bambino è pronto per i cibi solidi (in genere intorno ai 6 mesi), il cereale d’orzo può essere introdotto con altri alimenti complementari. Non ci sono prove che ritardare allergeni comuni come i cereali contenenti glutine prevenga l’allergia.
Mescolate il cereale d’orzo secco con latte materno, formula o acqua finché è liscio e facile da deglutire al cucchiaio. Non mettete cereali nel biberon. Sorvegliate sempre i pasti.
Se il bambino ha eczema grave e persistente o ha avuto una reazione allergica immediata a un alimento — soprattutto altamente allergenico — parlate con il pediatra di come e quando introdurre alimenti complementari altamente allergenici come il cereale d’orzo.
No. I cereali per lattanti possono far parte dell’alimentazione complementare, ma i CDC raccomandano una varietà di cereali infantili fortificati come avena, orzo e multicereale invece di un solo tipo di cereale.
I cereali per lattanti fortificati con ferro sono fonti complementari di ferro. Abbinare alimenti a ferro non eme ad alimenti ricchi di vitamina C, come agrumi, bacche, pomodoro o broccoli, può aiutare l’assorbimento del ferro. È una guida nutrizionale educativa, non una diagnosi né un piano di integratori.
