Kefir

Categoria: Latticini
Età consigliata: dai 6 mesi
Allergene prioritario: Allergene prioritario
Nutrienti in evidenza: —

Panoramica

Il kefir è un prodotto del latte vaccino e un allergene prioritario (latte). I latticini senza zuccheri aggiunti, come lo yogurt, possono far parte dell’alimentazione complementare intorno ai 6 mesi. Bere latte vaccino non è raccomandato prima dei 12 mesi. Offra kefir naturale pastorizzato come unico nuovo alimento. In caso di eczema grave o di precedente allergia alimentare immediata, parli con un clinico prima degli alimenti altamente allergenici.

Preparazione

Usare kefir naturale pastorizzato senza zuccheri aggiunti. Offrirlo come alimento complementare al cucchiaio, non come bevanda nel biberon che sostituisce il latte materno o la formula. Non offrire kefir non pastorizzato. Sorvegliare sempre i pasti.

Introduzione in tre passi

Passo 1: Primo piccolo assaggio

Offrire un piccolo assaggio di kefir naturale pastorizzato. Osservare sintomi preoccupanti come orticaria, gonfiore, vomito o difficoltà respiratorie e cercare cure urgenti se compaiono.

Passo 2: Offerta più abbondante

Se il primo assaggio è stato tollerato, offrire gradualmente una quantità maggiore dello stesso kefir in una poppata successiva.

Passo 3: Includi regolarmente

Se tollerato, tenere il kefir naturale regolarmente nella dieta come parte dell’alimentazione complementare.

FAQ

Quando i bambini sono di solito pronti per i cibi solidi?

Gli alimenti complementari vengono tipicamente introdotti intorno ai 6 mesi di età, quando il bambino mostra prontezza dello sviluppo (ad esempio, stare seduto con sostegno, buon controllo della testa e deglutire il cibo invece di spingerlo fuori). Introdurre i solidi prima dei 4 mesi non è raccomandato.

Posso dare il kefir prima dei 12 mesi?

Sì. Altri prodotti a base di latte vaccino, come lo yogurt senza zuccheri aggiunti, possono essere introdotti prima dei 12 mesi come alimenti complementari. Il latte vaccino come bevanda non è raccomandato prima dei 12 mesi perché non ha il giusto mix di nutrienti per i lattanti più piccoli e può essere gravoso per i reni.

Che tipo di kefir dovrei offrire?

Scegliere kefir pastorizzato senza zuccheri aggiunti. Non dare kefir non pastorizzato. I kefir aromatizzati spesso contengono zuccheri aggiunti, che i lattanti non devono assumere.

E se il bambino ha eczema grave o una precedente allergia alimentare?

Se il bambino ha un eczema grave e persistente o ha avuto una reazione allergica immediata a un alimento — soprattutto altamente allergenico — parli con il pediatra su come e quando introdurre alimenti complementari altamente allergenici come il kefir e altri latticini.

Fonti

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