Natto

Categoria: Legumi
Età consigliata: dai 6 mesi
Allergene prioritario: Allergene prioritario
Nutrienti in evidenza: Iron, Zinc, Vitamin C

Panoramica

Il natto è un alimento di soia fermentata e un allergene prioritario (soia). La soia può essere introdotta con altri alimenti complementari intorno ai 6 mesi. Offrite natto ben schiacciato come un solo nuovo alimento. In caso di eczema grave o allergia alimentare immediata precedente, parlate con un clinico prima di alimenti altamente allergenici.

Preparazione

Usate natto semplice senza salse aggiunte. Schiacciate bene finché è liscio e facile da deglutire. I grumi appiccicosi possono essere difficili da gestire — diluite con latte materno, formula o acqua se serve. Sorvegliate sempre i pasti.

Introduzione in tre passi

Passo 1: Primo piccolo assaggio

Offrite una piccola cata di natto liscio schiacciato. Osservate sintomi preoccupanti come orticaria, gonfiore, vomito o difficoltà respiratorie e cercate cure urgenti se compaiono.

Passo 2: Offerta più abbondante

Se il primo assaggio è stato tollerato, offrire gradualmente una quantità maggiore della stessa preparazione in un pasto successivo.

Passo 3: Includi regolarmente

Se è tollerato, tenere questo alimento nella dieta in modo abituale come parte dell’alimentazione complementare.

FAQ

Quando i bambini sono di solito pronti per i cibi solidi?

Gli alimenti complementari vengono tipicamente introdotti intorno ai 6 mesi di età, quando il bambino mostra prontezza dello sviluppo (ad esempio, stare seduto con sostegno, buon controllo della testa e deglutire il cibo invece di spingerlo fuori). Introdurre i solidi prima dei 4 mesi non è raccomandato.

Quando si può introdurre il natto?

Quando il bambino è pronto per i cibi solidi (in genere intorno ai 6 mesi), gli alimenti di soia come il natto possono essere introdotti con altri alimenti complementari. Non ci sono prove che ritardare allergeni comuni come la soia prevenga l’allergia.

Come devo preparare il natto per un bambino?

Usate natto semplice senza salse aggiunte. Schiacciate bene finché è liscio e facile da deglutire. Diluite con latte materno, formula o acqua se serve. Sorvegliate sempre i pasti.

E se il bambino ha eczema grave o una precedente allergia alimentare?

Se il bambino ha un eczema grave e persistente o ha avuto una reazione allergica immediata a un alimento — soprattutto altamente allergenico — parlate con il pediatra di come e quando introdurre alimenti complementari altamente allergenici come il natto e altri alimenti di soia.

Come posso aiutare il bambino ad assorbire il ferro dal natto?

Il natto fornisce ferro non eme (vegetale), assorbito meno facilmente del ferro della carne. Abbinarlo ad alimenti ricchi di vitamina C, come agrumi, bacche, pomodoro o broccoli, può aiutare l’assorbimento del ferro. Questa è una guida nutrizionale educativa, non una diagnosi né un piano di integratori.

Fonti

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