La langoustine norvégienne est un crustacé et un allergène prioritaire. Les fruits de mer peuvent être introduits avec d’autres aliments complémentaires vers 6 mois. Proposez de la langoustine norvégienne bien cuite comme seul nouvel aliment. En cas d’eczéma sévère ou d’allergie alimentaire immédiate antérieure, parlez à un clinicien avant les aliments hautement allergènes.
Retirez la carapace, la queue et le boyau. Cuisez la langoustine norvégienne à cœur jusqu’à une chair ferme et opaque, puis écrasez, mixez ou hachez finement. N’offrez pas de langoustines entières aux jeunes nourrissons — les morceaux ronds entiers peuvent faire étouffer. Surveillez toujours les repas.
Proposez une petite dégustation de langoustine norvégienne bien cuite, écrasée ou finement hachée. Surveillez des symptômes comme l’urticaire, un gonflement, des vomissements ou une gêne respiratoire, et consultez en urgence s’ils apparaissent.
Si la première dégustation a été tolérée, proposez progressivement une plus grande quantité de la même préparation à un repas ultérieur.
S’il est toléré, gardez cet aliment régulièrement dans l’alimentation complémentaire.
Les aliments complémentaires sont généralement introduits vers l'âge de 6 mois, lorsque le bébé montre une maturité développementale (par exemple, s'asseoir avec soutien, un bon contrôle de la tête, et avaler les aliments plutôt que de les repousser). Introduire les solides avant 4 mois n'est pas recommandé.
Une fois que votre bébé est prêt pour les aliments solides (généralement vers 6 mois), les crustacés peuvent être introduits avec d’autres aliments complémentaires. Rien n’indique que retarder les allergènes courants comme les crustacés prévient l’allergie.
Retirez la carapace, la queue et le boyau. Cuisez jusqu’à une chair ferme et opaque, puis écrasez, mixez ou hachez finement. N’offrez pas de langoustines entières aux jeunes nourrissons. Surveillez toujours les repas.
Si votre bébé a un eczéma sévère et persistant ou a eu une réaction allergique immédiate à un aliment — surtout un aliment hautement allergène — parlez au pédiatre de votre enfant de comment et quand introduire des aliments complémentaires hautement allergènes tels que la langoustine norvégienne et d’autres fruits de mer.
