El farro es típicamente un alimento de trigo (escaña) y un alérgeno prioritario (cereal con gluten). El trigo puede introducirse con otros alimentos complementarios hacia los 6 meses. Ofrezca farro bien cocido. Si hay eccema grave o alergia alimentaria inmediata previa, hable con un clínico antes de alimentos altamente alergénicos.
Cocine el farro hasta que los granos se aplasten fácilmente con un tenedor, luego machaque o triture hasta que quede suave. No ofrezca granos de farro secos y duros a lactantes pequeños. Supervise siempre las comidas.
Ofrezca una pequeña cata de farro bien cocido machacado mezclado hasta que sea fácil de tragar. Observe síntomas preocupantes como urticaria, hinchazón, vómitos o problemas para respirar, y busque atención urgente si aparecen.
Si la primera cata se toleró, ofrezca gradualmente una mayor cantidad de la misma preparación en una comida posterior.
Si se tolera, mantenga este alimento de forma rutinaria en la alimentación complementaria.
Los alimentos complementarios suelen introducirse alrededor de los 6 meses de edad, cuando el bebé muestra madurez del desarrollo (por ejemplo, sentarse con apoyo, buen control de la cabeza y tragar la comida en lugar de empujarla hacia afuera). No se recomienda introducir sólidos antes de los 4 meses.
Cuando su bebé está listo para sólidos (típicamente hacia los 6 meses), los alimentos de trigo como el farro blando cocido pueden introducirse con otros alimentos complementarios. No hay evidencia de que retrasar alérgenos comunes como el trigo prevenga la alergia.
Cocine el farro hasta que los granos se aplasten fácilmente con un tenedor, luego machaque o triture hasta que quede suave. No ofrezca granos de farro secos y duros a lactantes pequeños. Supervise siempre las comidas.
Si su bebé tiene eccema grave y persistente o tuvo una reacción alérgica inmediata a un alimento —sobre todo uno altamente alergénico—, hable con el pediatra sobre cómo y cuándo introducir alimentos complementarios altamente alergénicos como el farro de trigo.
